סלט כרוב אסייתי

מצרכים:

7-6 כוסות כרוב חתוך לרצועות דקות (אפשר לשלב כרוב לבן וכרוב סגול, ואפשר לבחור בצבע אחד)

2 גזרים מקולפים וחתוכים למקלות (יוצא בערך כוס גדושה גזר)

6 בצלים ירוקים חתוכים לעיגולים קטנים (יוצא כ-1/2 כוס עיגולי בצל ירוק)

1/3 כוס עלי כוסברה קצוצים

לרוטב:

1/3 כוס חמאת בוטנים חלקה

2 כפות מיץ לימון סחוט טרי

1 ו- 1/2כפות חומץ אורז

1 ו-1/2 כפות סויה

2 כפות דבש (ניתן להחליף בסילאן וכך להפוך את המנה לטבעונית)

1 ו-1/2כפות סוכר חום

1 ו-1/2כפות שמן שומשום

1 כפית רוטב סרירצ'ה

2 כפיות ג'ינג'ר מגורד

1 שן שום גדולה כתושה

לפיזור מעל: חופן שומשום

אופן ההכנה:

מערבבים היטב את כל חומרי הרוטב בקערה עד שהם מתאחדים, עוטפים ומאפסנים במקרר עד הרכבת הסלט. מערבבים היטב את כל הפרודוקטים של הסלט. שופכים מעל הסלט את הרוטב ומערבבים היטב.